lesnyanka (lesnyanka) wrote,
lesnyanka
lesnyanka

Category:

Бытовуха 2020-4-18, часть 3

Сегодня на радио обсуждали хлеб частных пекарен и домашней выпечки. Дико возмутило. Им нормальным считается хлеб от ста рублей и выше – до тысячи, это что за хрен такой? А инет-доставка для домашней выпечки доставляет ржаную муку и закваску. А я с детства терпеть не могу кислый ржаной.
Тогда, в моем детстве, другого черного не было, и я ненавидела кислый, липкий ржаной, объедала одни корочки. Потом появился Орловский – круглый, уже прогресс! Очень вкусный был. А когда появился Столичный круглый – то это был полный восторг!
Кто-то скажет – хлеб вообще есть не обязательно. А я росла в то время, когда без хлеба за стол не садились – и неприлично, и непонятно. И хлеб был доступный. И по ГОСТу – когда покупал, знал, что это будет то, что ты покупаешь.
С хлебом сытно, и уважали его. И белый люблю – мягкий и нежный. Раньше покупали и батоны за 13 копеек – свежие они вкусные были. И настоящий Рижский. И длинный Столичный, немного резиновый. И за 28 копеек большой удлиненный – глянцевая корочка, внутри белый, плотный, вкусный. А уж «серый» продолговатый – коричневая корочка и внутри бежевый - за 20 копеек был просто объедение! Почему сейчас таких нет? И зерновые хлебцы были вкуснее, и «Докторские».
Может, и вреден хлеб из белой рафинированной муки, но как я писала о «деньрожденьевом» пироге, из муки цельнозерновой получилась полная гадость, серая, сухая, черствая. Да и внуки все просят сдобного белого хлебушка. Люблю Щелковский батон.
Сейчас берем круглый Измайловский – очень вкусный.

VFL.RU - ваш фотохостинг

Раньше я еще из него домашние сухарики подсоленные на раст.масле жарила, Ксюша любила. Масла лила много, они практически кипели, да еще и не ленилась переворачивать эти малявки на другую сторону. И подсаливала. Сейчас тоже решила попробовать, масла пожадничала, получается суше, да и соль одна крупная, но думаю, пойдет похрустеть.

VFL.RU - ваш фотохостинг

Возни много, съедается в момент.

VFL.RU - ваш фотохостинг

Сухари вообще популярная штука. Когда Ксюха была младшей школьницей, приезжали на дачу, она тут же бежала собирать подружек. На столе стояла миска с прошлогодними в полной мере сухарями. Которые еще не собралась выбросить или отдать кроликам. Не успела оглянуться – как девчонки расхватали их. Напрасно внушала, что сухари старые, простояли всю зиму, неизвестно какие мухи там валялись… Съели до последней крошки.
А какой хлеб вы любите? Покупаете дорогущий?
Tags: апрель 2020, бытовуха, воспоминания, детство, еда, мемуары, сухарики, хлеб, цены
Subscribe

Posts from This Journal “воспоминания” Tag

  • По сентябрю-2009

    Перебираю старые фото и впадаю в ностальгию. Решила начать с 2009-го. Много интересного обнаружилось! 16 сентября, поход к Яхроме, паутинки. Это был…

  • Кулинарные уловки - начало ли?

    Так вот начиналась «Колинарная» тема на моем сайте. Яблочками. Просмотрела - оказывается, далеко НЕ НАЧАЛО! Тему-то я уже начинала! Но время прошло и…

  • Кто еще против плюшек?

    Плюшки-ватрушки. Все слышали об этом случае, когда ребенок на ватрушке, съезжая со склона, вылетел на лед реки и переломался? Так вот, оказывается,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 46 comments

Posts from This Journal “воспоминания” Tag

  • По сентябрю-2009

    Перебираю старые фото и впадаю в ностальгию. Решила начать с 2009-го. Много интересного обнаружилось! 16 сентября, поход к Яхроме, паутинки. Это был…

  • Кулинарные уловки - начало ли?

    Так вот начиналась «Колинарная» тема на моем сайте. Яблочками. Просмотрела - оказывается, далеко НЕ НАЧАЛО! Тему-то я уже начинала! Но время прошло и…

  • Кто еще против плюшек?

    Плюшки-ватрушки. Все слышали об этом случае, когда ребенок на ватрушке, съезжая со склона, вылетел на лед реки и переломался? Так вот, оказывается,…